День 5. 24.01.2021
Какой замечательный день ! Неожиданно позвонила подруга и позвала на мастер- класс по приготовлению пасты и пиццы, который будет проходить на работе .
Я ей написала : «А можно я буду только есть ?! А готовить другие будет 😂» Она сказала,конечно нет! Приехали с Юрой в ресторан , оказалось , что кроме нас и подруги с дочкой никого больше нет! Да это ж прям индивидуальный мастер- класс какой-то!
Нас встретил шеф Михаил, объявил , что мы будем готовить пасту с соусом Альфредо и пиццу с сыром и ветчиной. Я вначале испугалась , неужели мы сами сможем сделать эти длинные спагетти?!
Дети под чутким руководством шефа начали месить тесто. Тесто самое простейшее : мука грубого помола, вода и желток !
Получился небольшой кусочек, который мы убрали «отдохнуть «. В это время нам раздали готовые шарики теста для пиццы:
Этот шарик мы просто размяли руками . Потом на основу положили 1,5 столовых ложки томатной пасты:
Далее на томатную пасту идёт сыр Моцарелла , ветчина и по желанию помидоры! Секрет от шефа : пиццу убираем в духовку разогретую до 250 градусов на 8 минут , все пицца готова !
Возвращаемся к пасте : наш кусочек теста мы стали пропускать через специальную машину, к сожалению не получается добавить в статью видео , поэтому выкладываю это отдельно ! Посмотрите обязательно , очень необычно !
Из небольшого кусочка тесто превратилось в длинную дорожку ! Толщина 3-4 мм! Далее свернули и стали нарезать , вот что вышло:
Сырые спагетти варятся 3-4 минуты! В это время мы стали делать соус Альфредо : выливаем 33% сливки , нагреваем и в них высыпаем сыр Пармезан , когда сыр растворится в сливках — соус готов! Потом в соус добавляем пасту и все!
В это же время и пицца приготовилась ! Шеф сказал , что пасту необходимо есть сразу , пока она горячая! Долго нас уговаривать не пришлось 😄
Пока мы обедали шеф приготовил нам сюрприз : детям десерт — мороженое, нам глинтвейн!
Как же мы классно провели время ! Много смеялись , дети были просто в восторге!
Особенно удивила работа шефа : он так легко нашёл подход к детям ! Так их увлёк ! Они буквально смотрели ему в рот! Не каждый так сможет учить готовить , а уж тем более детей!
Решили , что почаще надо ходить на такие мероприятия )))
Дома в красках описала всё мужу, начинаю его обрабатывать, чтобы пойти на такое мероприятие на День всех влюбленных (хоть и не считаю это за праздник!)