Безглютеновая диета – о ней сейчас столько разговоров! Это и понятно: число людей, которые не переносят растительный белок глютен, растет во всем мире.
Диета без глютена — какие сюрпризы нас ждут?
Безглютеновая диета, оказывается, помогает сбросить лишний вес и наладить обмен веществ. Ученые провели соответствующие исследования и, кажется, готовы это подтвердить…
Итак, существуют данные, что безглютеновая диета способствует предупреждению, помимо целиакии, также и других патологий.
Особенно интересен такой вопрос: а можно ли с помощью безглютеновой диеты похудеть?
Вот кто еще пробовал диету без глютена! Мыши худеют, а мы чем хуже?
Не в наших правилах быть голословными. Поэтому мы будем опираться на исследования ученых.
Влияние глютена на развитие ожирения изучали в отделе нутрициологии Института биологических наук Федерального университета de Minas Gerais, Бразилия.
Мыши находились на высокожировой диете, содержащей
- 4.5% глютена (контроль)
- без глютена (опытная группа)
К концу эксперимента у мышей опытной группы показатели массы тела и содержания жира были достоверно меньше по сравнению с контролем, хотя пищи они потребляли столько же.
Безглютеновая диета активно борется с ожирением – вот какой вывод, глядя на результаты эксперимента, мы можем сделать.
И действительно, у животных существенно изменилась активность ряда факторов-регуляторов, отвечающих за процессы липолиза (распада жира) и окисление жирных кислот, а также было снижено количество адипоцитов — клеток жировой ткани.
Авторы делают вывод, что безглютеновая диета может быть эффективна для профилактики ожирения.
Предлагаем вам исключительно удобный и полезный продукт для безглютеновой диеты — Клетчатка Сибирская без глютена. Вы можете выписать еe на Wildberries, цена вполне доступная — около 210 рублей за большую банку.
Продукты без глютена: долой лишние калории!
Безглютеновая диета помогает наладить деятельность ЖКТ, очистить кишечник, снизить калорийность рациона. Из нашего питания убираются пирожки и булочки.
Главное условие в этой диете – исключить продукты с глютеном. В частности, злаки – пшеницу, рожь, ячмень, овес.
Еще один момент – питаться нужно 5-6 раз в день малыми порциями и пить не менее 2 литров воды в день.
Подписывайтесь на наш канал, вы узнаете много интересного и полезного о питании, здоровье и долголетии!
Что входит в безглютеновую диету
Зерновые, которые не содержат глютена:
- рис и греча,
- амарант, теф, киноа,
- кукуруза и хомини (кукурузная мука),
- просо и чумиза (итальянское просо),
- пшено, саго.
В безглютеновую диету также входят:
- бобовые;
- семена и орехи;
- свежие яйца;
- свежее мясо, рыба и домашняя птица;
- фрукты и овощи;
- большинство молочных продуктов.
Меню блюд без глютена
Завтрак, блюда на выбор: творог или сырники, мёд, рисовая или пшенная каша, натуральное какао, омлет, рисовые и кукурузные хлебцы, запеченное яблоко.
Обед: плов, овощной суп, отбивная, фрикадельки, картофельное пюре, рыбные котлетки, фасоль, тушеное мясо, блинчики из гречневой муки.
Ужин: овощной салат, запеченная рыба, творожная запеканка.
Перекусы: кефир, фрукты, орехи.
Однако, несмотря на все плюсы безглютеновой диеты, придерживаться её постоянно не стоит, так как она все же не является образцом здорового питания с полным набором полезных веществ. Пробуйте и смотрите на реакцию своего организма. Будьте на связи со своим врачом!
Подписывайтесь на наш канал, вы узнаете много интересного и полезного о питании, здоровье и долголетии!
Еще полезные статьи на тему питания, здоровья и похудения:
Смузи для похудения
Можно ли жить дольше с помощью клетчатки?
Спасибо за комментарии!