Добрый день, мои дорогие читатели! «Антиэйдж» питание — считается так называемым модным направлением, на которое обращает внимание всё больше современных женщин.
Но может ли питание помочь в сохранении молодости и красоты? Хочу поделиться принципами такого «омолаживающего» питания, о которых мне рассказала подруга-нутрициолог.
Приятного чтения!
Сейчас женщины всё чаще задают вопрос специалистам — можно ли есть и молодеть. Я не стала исключением, ведь мне 58 лет и тема сохранения красоты, молодости и здоровья как можно дольше мне очень интересна. Делюсь мнением нутрициолога.
С биологической точки зрения «старение» — необратимый процесс, но от себя любой человек может его ускорить или замедлить.
Многие недооценивают роль питания в процессе старения. Если рацион высококалорийный, содержит много сахара, соли, велика вероятность развития ожирения, диабета, гормональных нарушений, а часто и более серьезных заболеваний. Все это отразится на скорости старения кожи.
Моя подруга нутрициолог поделилась со мной 9 правилами, как и чем нужно питаться, чтобы притормозить процесс старения :
1. Важная часть рациона человека, который думает о своем здоровье — бобовые
Это растительный белок. А для поддержания молодости важно, чтобы растительный и животный белок были примерно в равном соотношении.
Из бобовых самой полезной считается красная чечевица. Это такая разновидность, которую не обязательно замачивать, как фасоль, и готовится она максимально быстро.
Это полноценный источник белка, который легко усваивается организмом.
2. Правильный способ приготовления: на пару, варка, но вместе с бульоном, тушение и запекание
Не следует жарить до корочки — в ней скапливаются конечные продукты гликации. Гликация — ведущий механизм старения, он делает коллаген в коже менее эластичным. Образуются спайки в коже — она делается тусклой, уплотняется, появляется больше морщин.
3. Сахар тоже стимулирует процесс гликации.
Это приводит к сильным высыпаниям на лбу независимо от возраста, выраженным морщинам, тусклому лицу.
Тело может быть худым, но с плохим качеством кожи. Начинать надо изнутри, то есть с питания.
4. Полифенолы
Это сильные антиоксиданты, которые не только замедляют процесс старения кожи , но и защищают ее от вредных факторов внешней среды, свободных радикалов. ,
Они обладают свойствами против морщин, уменьшают видимость существующих, улучшают гидратацию и стимулируют выработку в организме коллагена и эластина.
Большое количество полифенолов в зеленом и белом чае, какао-бобах и виноградных косточках.
5. Куркума
Любимая специя людей, любящих индийскую кухню, она обладает противораковыми свойствами . Куркума снимает воспаление, возникающее в организме.
6. Магний
Этот минерал играет важную роль в более чем 300 жизненных процессах в организме.
Магний успокаивает нервную систему , расслабляет мышцы, снимает напряжение и помогает заснуть. Он также необходим для поддержания нормального уровня сахара в крови, частоты сердечных сокращений и давления.
7. Витамин А, С, D
Одним из факторов, ускоряющих процесс старения, является оксидативный стресс — ему особенно подвержены люди, ведущие нездоровый образ жизни, плохо питающиеся и живущие в условиях стресса.
Витамины A, C и D действуют как антиоксиданты и помогают снять стресс, очистить организм, повысить иммунитет и восстановить здоровье кожи и внутренних органов.
Хорошими источниками являются: птица, яйца и светлые продукты, такие как абрикосы, апельсины, морковь и помидоры.
8. Коэнзим Q10
Это фермент, который играет ключевую роль в процессе производства энергии клетками. С возрастом его становится все меньше и меньше, а это значит, что клетки не работают на полную мощность.
Он есть в говядине, сардинах, скумбрии и субпродуктах, также содержится в шпинате , брокколи и цветной капусте.
9. Омега-3 жирные кислоты
Жирные кислоты омега-3 снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и воспалений, опасных для организма, улучшают состояние кожи и уменьшают боли в суставах.
Большинство из них есть в рыбе, семенах льна, орехах, растительных маслах и яйцах.
А вы знали о том, что питание так сильно влияет на процессы старения? Согласны с этим мнением? Буду рада, если поделитесь своими мыслями по этому поводу в комментариях.