Выбор посуды для дома достаточно прост, если знать особенности того или иного материала. Мы умышленно не говорим о формах и цветах.
Все это можно смело отнести индивидуальным предпочтениям покупателя. К тому же, эти параметры не имеют такого значения, как тип материала. Поэтому выбирать посуду домой нужно опираясь на знание материалов. Все для быта и дома можно найти на сайте http://moi-tvoi.ru/.
В последнее время много говорят о тефлоновой посуде. Якобы она безопасна, стоит недорого и очень удобна в использовании. Все это так, если обращаться с такой посудой очень бережно. Достаточно одной глубокой царапины на тефлоновом покрытии, чтобы посуда начала выделять токсичные вещества.
Кроме того, не следует забывать о том, что при нагреве тефлоновой посуды более двухсот шестидесяти градусов также начинается выделение токсичных веществ. К слову, в прошлом году в США прекратили выпуск тефлоновой посуды.
Совсем другое дело термолоновая посуда. Она была создана для замены тефлоновой посуды. Термолон очень похож на керамику, поэтому он совершенно безопасен для человека. Его даже можно нагревать до пятисот градусов. Даже в этом случае термолоновая посуда не будет выделять токсичных веществ.
Можно купить домой эмалированную посуду. Неплохой и недорогой выбор, если помнить о ее недостатках. А они следующие:
• Она повреждается при ударах.
• Эмаль разрушается при неравномерном нагреве.
Поврежденную посуду следует заменить, поскольку она может выделять соединения металлов. Идеальным вариантом можно считать стальную посуду. Она наиболее гигиенична, не подвержена коррозии, не боится повреждений.
Современная кухонная посуда из стали превосходно выглядит и легко поддается чистке. Для повышения теплопроводности в такую посуду встраиваются специальные полиметаллические слои. У такой посуды один единственный минус – высокая стоимость.
Чугунная посуда – большая редкость сегодня. По своим качествам она не уступает стальной посуде. А по теплопроводности и долговечности даже превосходит. К сожалению, большинство производителей отказались от производства чугунной посуды в пользу стальной.